Jumat, 18 Juli 2014

CEREAL CHOCOLATE FROZEN





BAHAN:
  • Cake siap pakai rasa cokelat 1 buah (500 gr)
  • Blue Band Cake and Cookie 75 gr
  • Dark cooking chocolate 100 gr
  • Susu kental manis 50 gr
Cara Memasak
  1. Lelehkan Blue Band Cake and Cookie . Tambahkan dark cooking chocolate
    dan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Remas – remas cake cokelat sampai hancur. Tambahkan campuran
    Blue Band Cake and Cookie sambil diaduk rata.
  3. Ambil 60 gr adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam white cooking chocolate.
    Gulingkan di atas rice crispy sampai terbalut rata. Dinginkan.
BAHAN TOPPING:
  • White cooking chocolate, lelehkan 250 gr
  • Rice crispy cokelat 150 gr
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

DOUBLE CHOCO CAKE






BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie (cairkan) 200 gr
  • Kuning telur 8
  • Putih telur 4
  • Gula pasir 150 g
  • Cokelat blok (dark cooking chocolate),serut kasar untuk hiasan 100 g
AYAK:
  • Tepung terigu protein sedang 100 gr
  • Tepung maizena 30 gr
  • Cokelat bubuk 30 gr
  • Vanili bubuk ½ sdt
Cara Memasak
  1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan vanili sampai mengembang dan kental.
  2. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
  3. Masukkan Blue Band Cake and Cookie cair, aduk perlahan sampai tercampur rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang bulat ukuran 20×8 cm beroles margarine.
  5. Panggang dalam oven pada suhu 170ºC selama 20 menit. Angkat.
  6. Setelah dingin, belah cake menjadi 2 bagian.
  7. Olesi permukaan dengan krim cokelat, tumpuk dengan cake potongan.
  8. Olesi seluruh kue dengan krim cokelat.
  9. Hias dengan cokelat serut. Potong-potong, sajikan.
KRIM COKELAT:
  • Blue Band Cake and Cookie 200 gr
  • Cokelat blok (dark cooking chocolate) potong-potong 200 gr
  • Susu cair 60 ml
  1. Tim cokelat blok sampai meleleh, angkat.
  2. Masukkan susu cair, aduk rata.
  3. Diamkan sampai agak beku dan dingin, lalu masukkan Blue Band Cake and Cookie.
  4. Aduk hingga rata.
  5. Sisihkan
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

CHEESE MARBLE COOKIES





BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie 200 gr
  • Gula tepung 30 gr
  • Garam 1/2 sdt
  • Kuning telur 1 butir
  • Susu evaporated 1 sdm
  • Keju cheddar (parut tebal, angin-anginkan) 100 gr
  • Tepung terigu protein sedang 185-200 gr
  • Maizena 25 gr
  • Susu bubuk 25 gr
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Cokelat pasta 1/2 sdt
Cara Memasak
  1. Isi, aduk Blue Band Cake and Cookie , tepung terigu, dan keju dengan garpu sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es.
  2. Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur dan susu evaporated. Kocok rata. Tambahkan keju. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  5. Ambil sedikit adonan putih dan cokelat. Pulung adonan asal tercampur. Pipihkan. Beri isi. Pulung bentuk bulat.
  6. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  7. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 25 menit sampai setengah matang.
  8. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 20 menit sampai matang.

BAHAN ISI:
  • Blue Band Cake and Cookie 2 sdm
  • Tepung protein sedang 4 sdm
  • Keju cheddar (parut tebal, angin-anginkan) 50 gr

BAHAN OLESAN (aduk rata):
  • Kuning telur 2 butir
  • Susu evaporated 1 sdt
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

CHERRY PIE






BAHAN:
  • Blue Band Cake and Cookie 125 gr
  • Gula tepung 45 gr
  • Garam 1/4 sdt
  • Kuning telur 2
  • Tepung terigu protein sedang 250 gr
  • Baking powder 1 sdt
Cara Memasak
  1. Aduk rata bahan kulit hingga bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es. Giling tipis adonan. Cetak di loyang pie diameter 20 cm tinggi 4 cm. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
  2. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
  3. Vla, campur sebagian susu cair, tepung terigu, dan maizena. Sisihkan.
  4. Rebus sisa susu cair, gula pasir, garam, dan esens vanila sampai mendidih.
  5. Masukkan larutan maizena, dan tepung terigu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat.
  6. Masukkan Blue Band Cake and Cookie , dan cherry. Aduk rata.
  7. Tuang vla ke dalam kulit pai. Dinginkan.
  8. Oleskan krim kocok di permukaan vla. Hias dengan cherry tangkai.

BAHAN ISI:
  • Susu cair 500 ml
  • Gula pasir 100 gr
  • Garam 1/4 sdt
  • Esens vanila 1/4 sdt
  • Tepung terigu 25 gr
  • Maizena 50 gr
  • Kuning telur (kocok lepas) 3 butir
  • Blue Band Cake and Cookie 2 sdm
  • Cherry merah (potong kotak – kotak, seduh) 150 gr
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Langganan: Postingan (Atom)