SAMBAL TOMAT

Menemukan resep sambal tomat pada saat ini tentunya bukanlah merupakan hal yang sulit untuk dilakukan, karena dengan memanfaatkan koneksi internet dan mencarinya di berbagai media online pun pada saat ini berbagia macam resep makanan termasuk sambal sudah sangat banyak tersedia.

Sambal tomat sendiri mungkin dapat dikatakan sebagai salah satu sambal yang banyak diminati oleh banyak orang, dan bagi mereka yang memang gemar menyantap makanan pedas tentunya sabal tomat sudah bukan lagi merupakan makanan yang asing di lidah mereka. Terlebih cara pembuatannya sndiri sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama atau hingga merepotkan, dan bahan yang digunakan pun sangat mudah di dapatkan dari lingkungan sekitar.

Namun pembuatan setiap makanan termasuk sambal tentunya akan selalu membutuhkan resep dan juga cara pembuatannya, dan dalam membuat sambal tomat tersebut anda akan membutuhkan resep dan juga cara membuat untuk mendapatkan sambal yang lezat. Maka dari itulah pada kesempatan kali ini kami akan mencoba membagikan resep sambal tomat yang mudah dan juga praktis namun tidak akan mengurangi kelezatannya, dan bagi anda yang membutuhkannya, maka di bawah ini adalah sebuah resep sambal tomat berserta cara pembuatannya yang dapat kita ketahui bersama.

Bahan yang dibutuhkan:

• Cabai merah segar sebanyak 5 buah
• Cabai rawit merah segar sebanyak 4 buah
• Bawang putih sebanyak 2 siung
• Terasi yang sudah dibakar sebanyak ½ sdt
• Tomat merah segar sebanyak 2 buah
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat sambal tomat:

Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah dengan menggoreng cabai merah dan cabai rawit beserta bawang putih hingga setengah matang, setelah itu siapkan sebuah cobek lalu haluskan cabai dan bawang putih yang sudah di goreng tersebut bersama dengan terasi yang sudah di bakar tadi hingga halus. Setelah itu masukan tomat dan haluskan kembali kemudian beri garam dan gula pasir, cicipi sambal terlebih dahulu, jika dirasa sudah pas maka sajikan sambal tomat tesebut bersama lalapan segar. Semoga resep sambal tomat di atas dapat menjadi informasi resep yang membantu dan bermanfaat untuk anda semuanya.

SAMBAL BAWANG

Resep sambal bawang tentunya tidak akan selalu diketahui oleh setiap orang, yang sebenarnya resep sambal bawang tersebut dapat dikatakan sebagai salah satu resep sambal yang paling mudah setelah sambal terasi. Setiap daerah biasanya memang memiliki makanan dengan citarasa khas tersendiri, begitu juga dengan sambal tentunya, bagi mereka para penggemar kuliner dengan citarasa yang pedas, maka sambal tentunya akan menjadi tujuan utama kuliner bagi mereka. Seperti salah satunya adalah sambal bawang yang berasal dari wilayah kota Yogyakarta, dan sambal tersebut biasanya akan sangat cocok jika disajikan dengan ikan goreng ataupun ikan bakar.

Dan bagi anda yang penasaran dan ingin mencicipi sambal tersebut maka tentunya tidak harus selalu dengan membelinya di luaran, akan tetapi anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah jika sudah mengetahui resep dan juga caranya. Dan bagi anda yang ingin bisa membuatnya sendiri di rumah, maka di bawah ini adalah sebuah resep sambal bawang beserta cara pembuatannya yang dapat kita ketahui bersama.

Bahan yang dibutuhkan :

• Cabai merah sebanyak 100 gram
• Cabai rawit hijau sebanyak 20 buah
• Bawang merah sebanyak 10 siung
• Bawang putih sebanyak 10 siung
• Ebi atau udag kecil kering sebanyak 1 sdm
• Garam sebanyak 1 sdt
• Gula pasir sebanyak ½ sdt
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal bawang :

Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah dengan menggoreng beberapa bahan seperi cabai, ebi dan juga bawang hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan, sementara itu siapkan sebuah cobek kemudian haluskan seluruh bahan tadi dengan cara menguleknya di atas cobek. Langkah kedua yang dpat dilakukan adalah memanaskan kembali wajan dengan sekitar 6 sdm minya goreng, setelah panas masukan ulekan sambal tadi dan tumis sambal hingga mengeluarkan aroma yang harum.

Dan langkah trakhir dalam resep sambal bawang di atas adalah dengan memasukan beberapa bumbu lainnya seperti gula dan juga garam yang dapat disesuaikan dengan selera anda, setelah di cicipi terlebih dahulu maka tumislah sambal hingga benar-benar matang lalu angkat dan sajikan. Bagi yang tidak menyukai ebi atau udang kering kecil, maka anda pun dapat tidak meyertakan bahan tersebut.

IKAN GORENG WOKU

Ikan goreng woku adalah makanan khas dari Manado yang pada saat ini masakan tersebut sudah bisa dijumpai di manapun juga, bahan yang digunakan untuk masakan ini tidak hanya ikan saja namun dapat juga di gantikan dengan ayam. Untuk memasak masakan ini tidak terlalu sulit dan juga bahan yang dipergunakan sangat mudah untuk didapat. Kebanyakan orang yang memasak ikan goreng woku ini mungkin akan sedikit kebingungan dengan cara memasaknya, entah itu pada saat menambahkan garam ataupun saat melihat ulang kembali bahan-bahan yang digunakan.

Tapi janganlah khawatir, karena anda juga harus sedikit berkreasi untuk menemukan rasa yang pas di lidah anda, dan dibawah ini adalah sebuah resep dan cara membuat ikan goreng woku yang dapat kita perhatikan bersama.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• Ikan kakap fillet
• Garam
• Bubuk pala
• Bawang putih sebanyak 8 siung
• Bawang merah sebanyak 2 siung
• Kunyit sebanyank 1 butir
• Jahe sebanyak 1 butir
• Daun bawang
• Kemiri sebanyak 2 butitr
• Cabe merah sebanyal 150 gr
• Tomat
• Kemangi sebanyak 2 ikat
• Daun jeruk purut sebanyak 5 lbr
• Tepung terigu
• Daun kucai

Cara membuat ikan goreng woku :

Langkah pertama untuk memasak ikan woku-woku adalah bumbui ikan kakap dengan garam dan pala bubuk, remas-remas lalu diamkan. Untuk bumbu woku-woku, iris kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, daun bawang, kemiri, dan cabe merah lalu ulek semua bumbu sampai tercampur. Kemudian cincang 2 buah tomat dan masak tomat dengan api kecil sampai matang, lalu masukan irisan serai hanya bagian putihnya, irisan daun jeruk dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, dan tambahkan juga irisan daun bawang, serai yang digeprek, daun jeruk, sedikit air, garam secukupnya dan larutan tepung maizena lalu aduk sampai mengental. Dan yang terakhir tambahkan juga daun kemangi aduk sebentar dan matikan api.

Untuk ikan kakapnya masukan kedalam tepung lalu goreng dalam minyak panas, aduk perlahan agar ikan tidak lengket, angkat dan tiriskan, sajikan ikan yang sudah ditiriskan di atas piring lalu siram dengan bumbu woku-woku dan taburi dengan daun kucai untuk memperindah, lalu sajikan ikan goreng woku hasil kreasi anda selagi hangat.

APEM KUKUS

Tentunya sudah hampir semua orang akan mengetahui kue apem yang menjadi salah satu kue jajanan pasar tradisionl khas Indonesia, karena sebagaimana yang telah kita ketahui bersama bahwa negara kita sendiri memang memiliki berbagai macam kuliner yang memiliki aneka ragam citarasa yang berbeda-beda. Seperti salah satunya adalah kue apem tersebut yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut dketika dimakan, dan kue tersebut biasanya akan sangat mudah di dapatkan di berbagai pasar tradisional.

Namun tentunya untuk dapat menikmati kudapan tersebut tidak harus selau dengan membelinya diluar, karena jika anda dapat mengetahui cara membuatnya aka tentunya tak ada salahnya jika anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dan bagi anda yang ingin mencoba membuat kue apem tersebut, maka di bawah ini adalah sebuah resep dan cara membuat kue apem yang dapat kita ketahui bersama.

Bahan yang dibutuhkan:

• Tepung beras sebanyak 250 gram
• Tepung kanji atau sagu sebanyak 50 gram
• Gula pasir sebanyak 140 gram
• Ragi instan sebanyak 1 sendok teh
• Pewarna makanan secukupnya (disesuaikan dengan selera)
• Garam secukupnya
• Santan kental sebanyak 200ml
• Air hangat sebanyak 250ml

Cara membuat kue apem kukus:

Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah dengan mendidihkan santan terlebih dahulu dengan gula pasir hingga gua larut dengan menggunakan api kecil, setelah itu sisihkan dan biarkan hingga dingin. Sementara itu, larutkan ragi instant dengan menggunakan 4 sendok makan air kemudian sisihkan, setelah itu campurkan tepung beras dengan beberapa bahan lainnya seperti tepung kanji air larutan ragi, dan juga air hangat hingga merata. Lalu uleni adonan tersebut hingga tercampur rata dan menjadi kalis selama kurang lebih lima belas menit, setelah itu tuangkan santan dan aduk kembali hingga seluruh adonan tercampur rata dan biarkan selama kurang lebih satu jam.

Kemudian anda dapat membagi adonan tersebut menjadi beberapa bagian untuk diberikan pewarna makanan yang disesuaikan dengan selera anda, setelah itu tuangkan adonan pada cetakan yang terbuat dari plastik anti panas. Dan langkah terakhir pembuatan kue apem tersebut adalah dengan memanaskan dandang hingga airnya mendidih dan masukan seluruh adonan tadi kedalam dandang, kukus adonan selama kurang lebih dua puluh menit kemudian angkat dan sajikan kue apem tersebut selagi hangat.

SAMBAL PECEL LELE

Bagi anda yang pada saat ini tengah mencari sebuah resep sambal pecel lele, maka sebenarnya hal tersebut sudah bukan lagi merupakan hal yang sulit untuk dilakukan, pasalnya berbagai resep makanan sendiri termasuk sambal sudah sangat mudah didapatkan dengan menggunakan media online. Tentunya siapa yang tidak kenal dengan sambal pecel lele yang memang memiliki citarasa yang khas dan juga lezat tentuya, walaupun dijajakan oleh pedagang kaki lima, namun menu makanan tersebut sudah terkenal hingga ke berbagai daerah.

Dan tentunya untuk dapat menikmati terebut siapapun tidaklah harus selalu dengan membelinya diluar, karena jika mengetahui resep dan cara membuatnya maka siapapun dapat membuatnya sendiri di rumah. Dan bagi anda yang membutuhkannya, maka di bawah ini adalah cara membuat dan resep sambal pecel lele yang dapat kita ketahui bersama.

Bahan untuk membuat sambal pecel lele:

• Bawang merah sebanyak 100 gram
• Bawang putih sebanyak 5 siung
• Tomat sayur segar sebanyak 250 gram
• Cabai merah segar sebanyak 3 buah
• Kemiri sebanyak 5 butir
• Cabe rawit secukupnya
• Gula merah dan juga garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (opsional atau jika suka saja)

Cara membuat sambal pecel lele :

Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah menyiapkan sebuah cobek terlebih dahulu, setelah itu masukanlah bahan-bahan seperti garam, gula merah, serta penyedap rasa jika memang menyukainya, kemudian haluskan dengan cara di ulek. Langkah selanjutnya yang dapat dilakukan adalah dengan menggoreng beberapa bahan seperti kemiri, bawang putih dan juga bawang merah, cabai rawit dan juga cabai merah, hingga seluruh bahan bumbu tersebut berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah di angkat, masukan seluruh bahan yang telah di goreng tadi pada cobek kemudian ulek dan aduk hingga seluruh bahan tersebut tercampur rata namun hendaknya janganlah terlalu lembut.,

Dan langkah terakhi pembuatan dalam resep sambal pecel lele di atas adalah dengan menggoreng tomat terlebih dahulu hingga bagian dalam dan juga luarnya terlihat matang, setelah itu masukanlah tomat tersebut pada cobek dan ulek kembali hingga seluruh bahan tercampur rata, namun angan sampai terlalu halus dan juga lembut. Dan sambal pecel lele pun siap dihidangkan bersama dengan lalapan segar dan goreng ikan lele tentunya.

KUE LAPIS BERAS NANGKA

Bahan:

• 1100 ml santan yang sedang
• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka
• 200 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• pasta pandan secukupnya
• 1 sachet vanili
• 4 butir nangka potong kotak kecil

Cara:
 

1. Rebus santan, garam, vanili,gula pasir hingga mendidih,Biarkan hingga dingin. 
2. Taruh dalam wadah tepung beras dan tepung tapioca aduk rata kemudian masukan rebusan santan aduk sampai tercampur rata.
3. Bagi 2 adonan tsb sama rata yang satu beri warna hijau yang satunya biarkan tetap putih, adonan putih beri irisan nangka.
4. Siapkan dandang Panaskan hingga air mendidih.taruh loyang ukuran 20 cm yang dioles minyak goreng dan dialas plastik. Masukan ke kukusan. 
5. Ambil 2 sendok sayur adonan putih. tuang ke loyang. tutup kukusan, masak kira-kira 3 menit lalu tambahkan 2 sedonk sayur adonan hijau. tuang ke atas lapisan putih, masak lagi seperti diatas lakukan bergantian hingga adonan habis. terakhir kukus selama 25 menit.angkat dan dinginkan.
   

KUE SAKURA

 

Bahan:

• 300 gr gula pasir
• 300 gr tepung terigu
• 1 sdt backing powder
• 1 sdt soda kue
• 1 sachet vanili
• 60 ml susu kental manis coklat
• 60 gr margarin dicairkan
• 500 ml air panas

Cara Membuat :

1. Lelehkan gula pair di wajan lalu tuangkan air panas, aduk hingga larut, lalu dinginkan.
2. Campur tepung terigu, backing powder, soda kue, vanili, aduk sisihkan.
3. Masukan margarin cair dan susu kental manis ke dalam larutan karamel dan aduk rata.
4. Masukan tepung terigu kelarutan karamel, aduk rata, sampai tidak menggumpal.
5. Olesi cetakan sakura dengan margarin, isi dengan adonan ¾ cetakan.
6. Panaskan dandang lalu kukus kue selama +- 15 menit, angkat lalu biarkan selama lima menit, baru dikeluarkan dari cetakan. Siap untuk disajikan.

KOLAK AYAM MASAKO

BAHAN :

• 8 Potong Ayam 
• 100g Daun bawang kecil
• 1 bungkus Masako® Rasa Ayam 11g 
•  2 sdt jinten putih30g gula merah
•  800ml Santan Cair

BAHAN PELENGKAP :

• Bawang goreng

CARA MASAK

1. Sangrai jinten sebentar. tambahkan santan 
2.  Masukkan gula merah dan potongan ayam 
3. Tambahkan Masako® Rasa Ayam dan aduk rata
4.  Masukkan daun bawang, masak hingga matang dan sajikan

SNOW TRIANGLE COOKIES

BAHAN:

• Blue Band Cake and Cookie165 gr
• Gula tepung85 gr
• Garam1/4 sdt
• Kuning telur1 butir
• Almond pasta1/2 sdt
• Almond bubuk75 gr
• Tepung terigu protein rendah150 gr
• Maizena15 gr
• Susu bubuk10 gr
• Baking powder1/2 sdt
• Gula donat untuk taburan100 gr

Cara Memasak

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung, dan garam 1 menit sampai lembut.
   Masukkan kuning telur dan almond pasta. Kocok rata. Tambahkan almond bubuk.
   Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak
   dan diaduk rata.
3. Cetak adonan dalam loyang segitiga yang di alas plastik. Padatkan.
   Bekukan 1 jam dalam freezer.
4. Potong – potong adonan setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 40 menit sampai matang.
6. Masukkan gula donat kedalam kantung plastik. Tambahkan kue kering
   aduk hingga rata.

CHECKER BOARD COOKIES

BAHAN:

• Blue Band Cake & Cookie 225 gr
• Gula bubuk 150 gr
• Kuning telur 2 butir
• Putih telur 1 butir
• Tepung protein sedang425 gr
• Cokelat bubuk 1 sdm
• Air (aduk rata dengan coklat bubuk) 1 sdm
• Cokelat pasta 1/2 sdt

Cara Memasak

1. Timbang Blue Band cake & Cookie sesuai kebutuhan.
2. Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula bubuk selama 3 menit. Tambahkan telur, sambil di kocok rata. Masukkan terigu sambil diaduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campur satu bagian dengan cokelat bubuk dan cokelat pasta, aduk rata. Satu bagian biarkan tetap putih.
3. Gulung kecil tiap bagian adonan menjadi beberapa bagian. Susun berselang seling.
4. Gilas tipis melebar sebagian adonan putih, gunakan untuk menggulung adonan yang disusun selang-seling. Padatkan hingga berbentuk kotak.
5. Diamkan adonan dalam pendingin (kulkas) selama 30 menit. Potong adonan setebal 1/2 cm.
6. Atur adonan dalam loyang datar bersemir margarin. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang. Angkat dan sajikan.

CAKE MINI OREO

 

BAHAN:

• Blue Band Cake and Cookie 125 gr
• Susu kental manis putih 1 sdm
• Kuning telur 12 butir
• Gula pasir 100 gr
• Garam 1/4 sdt
• Tepung terigu protein sedang 40 gr
• Maizena 15 gr
• Susu bubuk 10 gr

Cara Memasak

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie 15 menit sampai putih. Tambahkan susu kental
   manis. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung
   terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang kocokan telur ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie sedikit-sedikit
   sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin,
   dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
6. Potong kotak-kotak kecil. Hias kue dengan krim kocok dan potongan oreo.

---

BAHAN TOPPING:

• Krim kocok 200 gr
• Oreo 8 keping