Ikan yang amis dan gatal akan sangat mengurangi selera dan rasa
makanan. Usahakan Anda memilih ikan yang segar, membersihkan isi
perutnya dan juga sisik. Beri bumbu yang mengandung kunir, jahe, garam
atau merica.
Bahan-bahan ini bisa membantu Anda mengurangi amis
pada ikan. Jangan biarkan ikan menunggu lama setelah dibeli dari pasar,
segera masukkan ke dalam pendingin agar kuman tak membuat ikan tersebut
menjadi amis dan gatal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar