SAMBAL TAOCO

Bahan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 5 sendok makan taoco
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dengan 2 sendok makan air)
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng

Pelengkap:

• Tahu goreng
• Udang goreng

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan taoco, tomat, cabai hijau, air asam, gula merah, garam.
3. Masak hingga mengental dan berminyak
4. Sajikan dengan pelengkap.

Hasil: 5 porsi