CHOCOLATE LAVA CAKE

 

BAHAN:

• Blue Band Cake and Cookie 200 gr
• Krim kental 4 sdm
• Dark cooking chocolate (potong-potong) 450 gr
• Telur 4 butir
• Gula pasir 200 gr
• Tepung terigu protein sedang60 gr
• Cokelat bubuk50 gr
• Susu bubuk20 gr
• Baking powder1/2 sdt

Cara Memasak

1. Isi, panaskan susu cair. Angkat. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan Blue Band Cake and Cookie . Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
2. Panaskan Blue Band Cake and Cookie. Matikan api. Tambahkan krim kental dan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
3. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran Blue Band Cake and Cookie sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak, dan dikocok perlahan.
5. Tuang di setengah bagian cetakan muffin tinggi yang dioles margarin. Sendokkan isi di tengahnya. Tutup lagi dengan sisa adonan.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

---

BAHAN ISI:

• Susu cair75 ml
• Dark cooking chocolate (potong – potong)150 gr
• Blue Band Cake and Cookie30 gr