NASTENGEL SANDWICH

Nastar + Kastengel

BAHAN

Untuk 50 potong

Adonan Nastengel:

• Blue Band Cake & Cookie 275 gr
• Gula halus100 gr
• Kuning telur 3 butir
• Telur, ambil putihnya 1 butir
• Tepung terigu, ayak450 gr
• Tepung maizena, sangrai 100 gr
• Telur, kocok lepas, untuk olesan1 butir
• Keju Cheddar, parut100 gr

CARA MEMBUAT:
Adonan Nastengel:

1. Kocok Blue Band Cake & Cookie, dan gula hingga rata. Masukkan kuning dan putih telur. Kocok lagi hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
2. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Tata di atas loyang datar yang telah diolesi Blue Band Cake & Cookie.
3. Olesi permukaannya dengan telur yang telah dikocok, taburi dengan keju. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C hingga matang (±12 menit). Angkat dan dinginkan.

---

Isian Nastar:

• buah nanas, kupas & parut1 kg
• gula pasir350 gr
• garam¼ sdt
• cengkeh2 butir
• kayumanis1 cm

Isian Nastar

1. Masukkan semua bahan isian nastar ke dalam panci. Masak di atas api sedang hingga mengental dan bisa dipulung. Angkat.
2. Setelah dingin, sisihkan cengkih dan kayumanis. Isian nastar siap digunakan.

---

Nastengel Sandwich:

1. Setelah dingin, ambil sekeping cookies, olesi dengan isian nastar di atasnya.
2. Tangkupkan dengan sekeping cookies lain. Ulangi hingga habis. Sajikan.