Sayur Asam Kerang Putih

Sayur merupakan masakan yang mengandung banyak manfaat yang berguna bagi tubuh. Apalagi resep sayur kali ini, yaitu Sayur Asam Kerang Putih. Dari sayur asamnya saja Anda sudah mendapatkan banyak manfaat bagi tubuh, ditambah lagi dengan kerang putih yang memiliki kandungan fosfor yang merupakan sumber penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Kerang juga memiliki kandungan protein yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan daging merah tapi rendah kalori. Manfaat kerang yang lainnya adalah dapat membantu menjaga tekanan darah dan mengatur fungsi jantung karena mengandung potassium.

Bahan-bahan

• 1 kg kerang putih lebar yang dicuci bersih
• 10 buah cabai rawit yang dibiarkan utuh
• 2 potong tipis jahe
• 1 potong lengkuas
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Sayur Asem Jakarta
• 1 lt air

Cara Masak

• Rebuslah air hingga mendidih.
• Setelah air mendidih, masukkan kerang, cabai, jahe, lengkuas, dan Royco Bumbu Komplit Sayur Asem Jakarta lalu masak hingga semuanya matang.
• Setelah semua bahan matang, sajikan dalam mangkuk saji. Bila Anda suka, Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.